BIHUN GORENG SPESIAL TELUR ASIN

BAHAN :
250 gr bihun.
10 biji bakso sapi/ikan (potong dadu)
1 ikat sawi (potong sesuai selera)
2 butir telur (dikocok)
100 cc air
2 sdm margarin (untuk proses tumis)
1 butir telur asin
bawang goreng secukupnya.

BUMBU :
2 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 sdm kecap manis.
merica dan garam secukupnya.


CARA MEMBUAT :

1. Rendam bihun dalam air selama sekitar 30 menit.
2. Untuk membuat bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan garam.
3. Panaskan margarin, lalu umis bumbu hingga beraroma.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga bercampur dengan bumbu.
5. Masukkan bakso dan sawi yang sudah dipotong-potong, tunggu hingga layu.
6. Tambahkan 100 cc air.
7. Masukkan bihun dan kecap manis. aduk hingga rata (selama kurang ebih 15 menit).
8. Bihun siap disajikan.

 ( Sumber : Majalah Al Falah)